La dieta japonesa o japonesa fue desarrollada por nutricionistas de la Clínica YaELO (Yaeks). El principio de la técnica se basa en el uso de alimentos bajos en calorías durante 7-14 días. Antes de comenzar una dieta estricta, los expertos recomiendan la preparación mental: el sistema de pérdida de peso requiere un estricto cumplimiento de todas las reglas del método. Este sistema para deshacerse del exceso de peso se caracteriza por un rendimiento prolongado: dura 4 semanas. A pesar de su alta eficacia, la dieta puede dañar el organismo, especialmente si existen contraindicaciones.
El principio de la pérdida de peso.
La dieta japonesa está diseñada para 7, 14 o 13 días. La pérdida de peso adecuada se lleva a cabo mediante el uso de alimentos que contienen una gran cantidad de proteínas. Los alimentos ricos en carbohidratos y grasas están excluidos de la dieta. La técnica se considera "sin sal". La fase inicial de pérdida de peso se acompaña de la normalización de los procesos metabólicos en el cuerpo, la eliminación de toxinas. El proceso de quema de grasa comienza en 2-3 días.
Es imposible desviarse del régimen: la dieta está estrictamente prescrita. Debido a la falta de cantidad suficiente de carbohidratos en las comidas, la duración de la dieta no debe exceder los 14 días. La aparición de efectos secundarios requiere la interrupción inmediata de la terapia dietética y es una razón para comunicarse con un centro médico. Se fomenta el uso de vitaminas y minerales durante la pérdida de peso, el complejo se elige individualmente. Salir de la dieta puede llevar hasta un mes.
Reglas de la dieta
Los platos hechos con alimentos permitidos pueden saciarlo rápidamente. Esto se debe a la presencia en su composición del principal componente de "construcción": la proteína. Los carbohidratos y las grasas ingresan al cuerpo en pequeñas cantidades. La fibra se encuentra en frutas y verduras frescas, y su uso no está limitado. La fibra dietética soluble contribuye al funcionamiento normal del sistema digestivo. Los antioxidantes involucrados en el metabolismo se encuentran en el té verde y el café natural.
Un menú especialmente seleccionado para cada día proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios.
El régimen de bebida debe observarse cuidadosamente: se deben beber al menos 1, 5 litros de líquido al día. La presencia de sal, azúcar y especias picantes en los platos es inaceptable. El número de comidas es limitado: no más de 3 veces al día. No puedes comer bocadillos.
Los expertos recomiendan renunciar a los dulces y los alimentos poco saludables por adelantado; esto ayudará a evitar que se echen a perder. Se recomienda la reducción de porciones.
Productos permitidos y prohibidos
La lista de productos permitidos para el consumo es estrictamente limitada. Durante 14 días el menú diario puede incluir:
- productos cárnicos y avícolas;
- pez;
- pan de molde;
- verduras;
- frutas
- jugos naturales recién exprimidos;
- productos lacteos;
- té y agua mineral sin gas.
Verduras, frutas y verduras que puedes comer:
- calabacín;
- zanahorias;
- Berenjena;
- repollo;
- manzanas
- piña;
- peras;
- kiwi;
- pomelo;
- frutas cítricas (limones, naranjas).
El pan y los bizcochos deben ser de centeno. Se procesaron térmicamente carnes magras (ternera magra, pollo, pavo) y pescado (merluza, polilla azul, bacalao). Se permiten huevos, pero en pequeñas cantidades. Las bebidas (té verde, café natural débil, agua hervida) no deben contener edulcorantes. Puede beber jugo de tomate y kéfir bajo en grasa (1%). El aceite de oliva está incluido en la dieta.
Los alimentos prohibidos deben excluirse por completo del menú. Esto incluye:
- carnes y pescados grasos;
- aceites vegetales;
- sal y azucar;
- Comida rápida;
- productos de harina;
- salchichas ahumadas y cocidas;
- alimentos semielaborados y en conserva;
- dulces y pasteles;
- alimentos con almidón (verduras, cereales);
- productos de alcohol y tabaco;
- salsas, adobos.
Vegetales y frutas:
- Cereza;
- cerezas;
- Granada;
- fechas;
- mandarinas
- mango;
- higos
- maracuyá;
- pomelo.
Frutas secas:
- ciruelas pasas
- Pasas;
- damáscos secos;
- fechas.
Los japoneses rara vez comen productos lácteos porque a menudo son intolerantes a la lactosa, por lo que no se incluyen en la dieta.
Las patatas fritas, las palomitas de maíz dulces y saladas deben excluirse de la dieta. La sémola, la cebada y el mijo no se utilizan para cocinar alimentos que promuevan la quema de grasa.
Productos de harina prohibidos:
- panqueques;
- bolas de masa hervida;
- bolas de masa hervida;
- espaguetis (fideos);
- panqueques;
- pasta;
- pan de trigo;
- mollete.
Los productos de confitería (dulces, galletas, pasteles, bollería, tartas, malvaviscos, halva, latas, mermeladas) están estrictamente prohibidos. Las especias (especias, mayonesa, salsa de tomate) no se agregan a los platos. Todos los productos lácteos (crema agria, queso, leche fermentada, leche entera, crema agria) están prohibidos.
Carnes y embutidos:
- Cerdo;
- Carne de cordero;
- jamón;
- cerdo cocido;
- Salo;
- salchichas ahumadas;
- salchichas sin cocer, ahumadas, cocidas y secas secas.
El pescado seco, ahumado y desecado debe excluirse inmediatamente de la dieta. La carne de ave se consume solo cocida. No use chocolate, ghee y mantequilla. Las bebidas alcohólicas y los productos de tabaco están excluidos 2-3 semanas antes de la pérdida de peso. Las bebidas dulces con alto contenido de gas (limonada, levadura) se reemplazan por agua mineral sin gas.
Las compotas de frutos secos, las jaleas no están incluidas en la dieta para beber. También es necesario abstenerse de los jugos de cerezas, manzanas, granadas, uvas y naranjas. El néctar se prepara a partir de piña y tomate y se bebe en pequeñas cantidades.
Tipos de dieta japonesa
Hay 3 tipos de dieta japonesa. Se diferencian en el número de días:
- 7 días;
- 13 días;
- 14 dias.
La dieta debe cumplirse independientemente del tipo de técnica.
Dieta 14 días
El sistema de pérdida de peso sin sal está diseñado para 2 semanas. Durante este período, hay una liberación gradual de células grasas y su quema. En los primeros 3 días se limpia el cuerpo. Durante este período, los expertos recomiendan beber muchos líquidos: el agua hervida y el té verde aceleran la excreción de toxinas residuales. Convencionalmente, la dieta se puede dividir en 2 fases, cada una de las cuales dura 7 días. En la primera fase, el kéfir se incluye en el menú. Los platos se cuecen al vapor, se descuidan freír y saltear.
Dieta 7 días
La técnica más suave se diseña en una semana. Durante este período, puede perder un máximo de 3 a 4 libras. El menú es estricto, los productos son estrictamente limitados y no pueden ser reemplazados. Durante el período de pérdida de peso, se produce una reestructuración, durante la cual el cuerpo se acostumbra a la nueva dieta, por lo que los expertos consideran que este sistema es el menos eficiente. El menú puede incluir cocina tradicional japonesa preparada con ingredientes permitidos. No puedo recargarlo. Para las personas que planean perder peso según las mujeres japonesas, los nutricionistas recomiendan elegir la opción "fácil".
Dieta 13 días
El principio de funcionamiento de este tipo no difiere de los dos anteriores. El peso de la comida no supera los 200 g, el líquido se consume cuando se tiene sed. Ingesta de alimentos: al mismo tiempo durante 13 días. El cumplimiento de todas las reglas de la dieta detox es obligatorio. En menos de 2 semanas, los intestinos están completamente limpios, el proceso de quema de grasas se lleva a cabo de forma gradual, por lo que la piel conserva su elasticidad en las zonas problemáticas. La energía consumida se complementa con alimentos proteicos.
Esquema de dieta por día
Los platos para adelgazar están completamente adaptados a la cocina europea y no contienen ingredientes exóticos. El menú aproximado está diseñado para 7 días, se repite el octavo día. Está permitido cambiar de bebida: reemplace el café con té verde, kéfir - jugo de tomate. La norma diaria del producto, si es necesario, se divide en 2 partes según la cantidad de días (con pérdida de peso semanal).
Dieta (14 días):
- filete de pollo - 1 kg;
- filete de pescado - 2 kg;
- carne magra - 1 kg;
- galletas saladas o pan de centeno - 0, 5 kg;
- huevos de gallina - 20 piezas;
- repollo blanco - 2 piezas;
- calabacín y / o berenjena - 1 kg;
- zanahorias - 2, 5-3 kg;
- fruta (sin azúcar) - 1 kg;
- limón (grande) - 2 piezas;
- kéfir (sin grasa) - 1 l;
- aceite de oliva - (prensado en frío) - 0, 5 l;
- jugo de tomate (casero) - 1 litro;
- café natural (en granos o en polvo) - 1 paquete;
- té verde (hoja grande) - 1 paquete.
La cantidad de agua consumida depende de la edad y el peso de la persona.
Un juego de alimentos es suficiente para tres comidas al día. El agua mineral sin gas se puede reemplazar por hervida. La cantidad mínima de líquido por día es de 1, 5 litros.
Plan de menú diario detallado (por días):
- Para el desayuno (8. 00): una taza de café natural suave. No se debe agregar crema, azúcar, leche condensada. Para el almuerzo (13. 00): repollo finamente picado guisado en su propio jugo con la adición de una pequeña cantidad de aceite de oliva, 2 huevos duros y 250 ml de jugo de tomate. Para la cena (18. 00) - pescado (200 g de filetes deshuesados), al vapor o hervido.
- Desayuno: café sin leche ni azúcar, una rebanada de pan de centeno. Almuerzo: repollo guisado con aceite de oliva y filetes de pescado hervidos (hervidos) (100 g). Cena: pulpa de ternera hervida (100 g) y 250 ml de kéfir bajo en grasa.
- Para el desayuno: una taza de café natural suave y crutones de centeno. Para el almuerzo, guiso de verduras a base de berenjena o calabacín. Para la cena: una ensalada de repollo blanco fresco, sazonado con aceite. Puede comer 2 huevos y 200 g de carne magra cocida (pulpa).
- Desayuno: puré de zanahorias crudas, jugo de limón. Almuerzo: filete de pescado cocido deshuesado (200 g), 250 ml de jugo de tomate. Cena: fruta ilimitada.
- Para el desayuno: puré de zanahorias crudas, jugo de limón. Para el almuerzo: filete de pescado deshuesado hervido (200 g), un vaso de jugo de tomate. Para la cena: fruta en cualquier cantidad.
- Desayuno: café o té verde sin azúcar. Almuerzo - 0, 50 pollo hervido (pechuga o muslos sin piel), ensalada de verduras frescas (zanahorias y repollo) con un poco de aceite. Cena: huevos de gallina hervidos (2 piezas), ensalada de zanahorias recién ralladas con mantequilla.
- Para el desayuno: té verde sin azúcar. Para el almuerzo: pulpa de res guisada o hervida. Para la cena: cualquier plato (excepto la cena de 3 noches).
El menú se puede mostrar de forma esquemática. Los expertos recomiendan colocar la hoja de dibujo en un lugar visible.
Salida adecuada de la dieta.
Se debe seguir algún tipo de dieta 2-4 semanas después de la dieta. Durante la pérdida de peso, el cuerpo se acostumbra a porciones pequeñas y alimentos bajos en calorías. Evitar la dieta es necesario para mantener un peso normal y un funcionamiento óptimo del tracto digestivo. Se recomienda volver gradualmente a una dieta normal: cada día se añaden un poco los alimentos ricos en carbohidratos. La liberación es de al menos 14 días.
Las comidas deben ser parciales, el peso de la porción no debe aumentar. La dieta debe estar dominada por alimentos que contengan una pequeña cantidad de calorías y compensen la energía almacenada en el proceso de adelgazamiento. No se recomienda reducir la cantidad de alimentos proteicos (huevos de gallina, aves y pescado). Las grasas y los carbohidratos se introducen en el menú de forma gradual. La sal y el azúcar se pueden agregar en microdosis. Las bebidas deben ser abundantes, no consumas más de 2 litros por día.
Durante el período de abandono de la dieta, se permite comer cereales para el desayuno. La avena, el trigo sarraceno y las gachas de arroz se cuecen en agua. Las verduras y frutas se comen crudas en cualquier cantidad. Es mejor dar preferencia a las variedades agridulces de manzanas. Los bocadillos se toman entre las comidas principales: un vaso de kéfir o tortas de arroz. El pan de centeno se sustituye por pan integral o sin levadura.
Las pastas y dulces, bollería y snacks no están incluidos en la dieta.
El costo de la dieta
Los productos aprobados para su uso durante la pérdida de peso se encuentran en la categoría de precio medio.
Ventajas y desventajas
La técnica japonesa de adelgazamiento tiene numerosas ventajas y desventajas. Beneficios incluidos:
- eficiencia;
- disponibilidad;
- limpieza al mismo tiempo que adelgaza;
- menú detallado;
- Tres comidas al día;
- aumento del tono muscular.
La eficiencia se debe al rápido proceso de quemar grasa, el resultado aparece después de 7 días. Los productos están disponibles para todos y se pueden comprar en cualquier tienda. No es necesario calcular previamente las calorías, el menú está escrito claramente. La comida se toma 3 veces al día, la dieta es abundante, por lo que la sensación de hambre rara vez ocurre. La limpieza del cuerpo ayuda a normalizar los procesos metabólicos. Debido al alto contenido de proteínas en los alimentos, se fortalece la estructura muscular.
Las desventajas son:
- dieta desequilibrada;
- deficiencia de vitaminas y minerales;
- falta de desayuno abundante;
- la necesidad de seguir las reglas para salir de la dieta;
- pérdida de peso a corto plazo;
- contraindicaciones.
Una dieta desequilibrada y el incumplimiento de la proporción de grasas, proteínas y carbohidratos aumentan el riesgo de efectos secundarios. La disminución de las reacciones de defensa natural, el deterioro de las uñas y el cabello se produce en el contexto de la deficiencia de vitaminas en el cuerpo. Una salida adecuada de la dieta previene el desarrollo de situaciones estresantes que pueden conducir a un rápido aumento de peso.
Contraindicaciones y daño.
La dieta solo es apta para personas sanas. Antes de perder peso, debe someterse a un examen y consultar a un nutricionista. Las contraindicaciones incluyen:
- embarazo a cualquier edad;
- amamantamiento;
- úlceras gástricas y duodenales;
- daño erosivo al sistema digestivo;
- patología renal y hepática, incluida la insuficiencia;
- anemia;
- enfermedad de la vesícula;
- etiologías infecciosas;
- patología del sistema cardiovascular;
- hipovitaminosis;
- diabetes;
- picos de presión arterial;
- exacerbación de enfermedades crónicas;
- gota.
La dieta no es adecuada para ancianos y adolescentes. Cualquier incumplimiento de las reglas generales de la técnica aumenta el riesgo de efectos secundarios. En los primeros días, pueden aparecer náuseas y trastornos de las heces (estreñimiento o diarrea). La indigestión se acompaña de hinchazón excesiva o cólicos. Se producen mal aliento, acidez de estómago y eructos. Los dolores de cabeza ocurren en el contexto del rechazo completo del azúcar.
La neurosis y los trastornos del sueño se desarrollan por la misma razón. Debido a la falta de grasa, aparece un sabor amargo en la boca. El aspecto puede empeorar: la piel se vuelve pálida y seca. La falta de nutrientes provoca dolor en las articulaciones.
Recetas de dieta
Las comidas dietéticas se agregan al menú al salir. Puedes diversificar tu dieta con ensaladas, primeros y segundos platos. Los postres de elaboración propia con bajo contenido de azúcar mejoran la función cerebral y se pueden consumir después de 14-15 días.
La ensalada dietética "Nada" incluye los siguientes ingredientes:
- patatas - (2 piezas);
- salchichas de leche - (2 piezas);
- pechuga de pollo - (250 g);
- encurtido - (1 pieza);
- repollo;
- sal;
- aceite de oliva - (1 cucharada).
Corte las papas hervidas, el pollo hervido y las salchichas en cubos. Ponga la masa en un recipiente hondo y sazone con sal. Allí agregue el pepino cortado en tiras y las verduras finamente picadas.
Sazone la ensalada con aceite de oliva (primer prensado).
Ensalada de col:
- Repollo de Pekín - (250 g);
- pepinos y tomates frescos - (250 g);
- chiles - (1 pieza);
- queso duro - (150 g);
- sal;
- aceitunas (1/2 lata);
- aceite de oliva.
Corta las hojas de col china en trozos pequeños a mano. Los pepinos y tomates se cortan en trozos grandes. Pica el chile (la mitad de las verduras) en una licuadora. Mezclar todos los ingredientes, sal y condimentar con aceite. Adorne la ensalada con queso rallado y aceitunas por encima.
Las primeras comidas se consumen durante el almuerzo. Para facilitar la digestión, las sopas se preparan en puré. Sopa de apio y espinacas:
- limón - (1 pieza);
- tomate - (2 piezas);
- espinaca - (200 g);
- apio - (tallo, 2 piezas);
- repollo;
- sopa de verduras - (1, 5 l);
- sal;
- aceite de oliva - (1 cucharada. l. ).
Vierta aceite de oliva en una sartén precalentada. Pica finamente el tallo de apio y sofríe en aceite. En una olla aparte, hierva la sopa, ponga las espinacas picadas y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agrega la pasta de tomate y espinacas. Sal la sopa, agrégale la fritura. Cocine de 15 a 20 minutos. Agregue un poco de jugo de limón y hierbas picadas a la sopa terminada.
Crema de champiñones:
- champiñones - (8 piezas);
- patatas - (2 piezas);
- calabacín - (300 g);
- zanahoria - (1 pieza);
- cebolla - (1 pieza);
- caldo de carne débil - (1 l);
- harina - (1 cucharada. l. );
- aceite de oliva - (2 cucharadas. l. );
- crema - (1 cucharada. l. ).
Picar las verduras cocidas en cubos pequeños y picar en una licuadora. Hervir la sopa. Freír la harina hasta que esté dorada, agregar a la sopa, agregar allí el puré de verduras. Saltea la sopa a fuego lento hasta que espese, luego agrega sal, crema y decora con hierbas. El primer plato se sirve con picatostes de centeno.
Estofado de ternera con verduras:
- carne de res - (500 g);
- aceite de oliva - (3 cucharadas. l. );
- patatas - (200 g);
- zanahoria - (1 pieza);
- pimentón - (1 pieza);
- cebolla - (1 pieza).
Acomodar las cebollas, los pimientos y las zanahorias ralladas sobre medio anillo de aceite de oliva. Cocine la carne hasta la mitad, enfríe y córtela en cubos pequeños. Ponga la carne sobre las verduras fritas, agregue sal. Colocar encima las patatas cortadas en tiritas. Sal de nuevo. Vierta la sopa de carne en las verduras. Cocine el plato a fuego lento durante 25-30 minutos.
El manti indio es un plato dietético cuya preparación se realiza en 2 etapas. Ingredientes de la masa:
- harina - (1, 5 tazas);
- agua caliente - (1 taza);
- sal.
Disuelva la sal en agua tibia. Vierta la harina en la superficie de trabajo, haga un hueco en ella. Vierta agua salada en las comidas, amase gradualmente la masa elástica. Cúbralo con una toalla y déjelo por 15-20 minutos.
Mientras la masa "encaja", es necesario preparar la cobertura. Componentes requeridos:
- champiñones - (6-8 piezas);
- zanahoria - (1 pieza);
- cebollas verdes - (4-5 plumas);
- calabacín - (400 g);
- aceite de oliva - (2 cucharadas. l. );
- pasta de tomate - (2 cucharadas l. );
- filete de pollo - (400 g).
Corta los champiñones, el calabacín y las zanahorias en cubos pequeños. Cuece el filete de pollo y córtalo en tiras. Freír la cebolla en aceite y pasta de tomate, añadiendo poco a poco zanahorias, calabacines, champiñones y carne. Verter 150-200 ml de agua en la sartén y sofreír las verduras hasta que se ablanden.
Extienda la masa en tiras finas y cubra cada una con aceite. Corta las tiras en cuadrados (10x10 cm), que se apilan una encima de la otra. La masa se cocina en una olla en una olla rápida o lenta durante 15-20 minutos. Las "columnas" de masa se colocan en un cuenco, se cubren con salsa de verduras y se espolvorean con hierbas.
Resultados y vistas
Puede perder de 8 a 9 kg en 2 semanas. La mayoría de mujeres y hombres que han perdido peso con esta técnica hablan positivamente de ella.
Primera revisión, mujer, 36 años
Comencé a recuperarme en la adolescencia, probé muchas dietas, no ayudaron. Fui a un nutricionista, me sometí a un examen médico, comí por separado, conté calorías constantemente, dispuse días para ayunar y en 5 meses logré perder solo 2 libras. El sistema japonés de quema de grasa fue recomendado por un amigo, no pude perder 7 kg en 2 semanas. Decidí probarlo.
El examen médico no reveló contraindicaciones. El nutricionista dio recomendaciones dietéticas detalladas. El sistema no requiere grandes inversiones de material. Siguiendo el consejo del médico, pintó el menú en detalle y adjuntó la hoja al refrigerador. En los primeros 3 días casi me caigo: las porciones parecían pequeñas, la sensación de hambre estaba constantemente presente. El cuarto día fue más fácil, intenté masticar la comida por más tiempo y beber más líquidos.
La segunda fase de la pérdida de peso pasó rápidamente. Cociné en el aparato: recordé los ingredientes de los platos y su peso. La comida empezó a parecer satisfactoria, el hambre prácticamente desapareció. No hubo más efectos secundarios que un dolor de cabeza de corta duración el día 3. El dietista explicó que se debía a la falta de azúcar. Dejé la dieta durante 20 días. Me gustó la comida al salir, así que abandoné por completo los alimentos dulces, grasos, salados y ahumados. Estoy satisfecho con el resultado: en 2 semanas perdí 10, 5 kg. En seis meses volveré a utilizar este sistema de adelgazamiento.
Segunda revisión, mujer, 28
Aprendí sobre la técnica hace 2 años. Pesaba 107 kg en ese momento, con un aumento de 164, la cifra es crítica. Hubo problemas de salud y no estaba contento con el aspecto. Sus amigos no pudieron aconsejarle una dieta eficaz, por lo que decidió consultar a un experto. El médico recomendó intentar perder peso utilizando el sistema de pérdida de peso japonés. La larga lista de alimentos asustaba al principio, pero la nutricionista los convenció y les explicó la dieta en detalle.
Se necesitaron 5 kg en 7 días. Los platos del menú son abundantes, comí una porción. Al principio hubo un ligero mareo y una ligera alteración intestinal. Los efectos secundarios desaparecieron por sí solos. Ella estaba comiendo al mismo tiempo. La segunda fase de la pérdida de peso fue fácil: mejoraron la ligereza, la apariencia y el bienestar general. Gracias a la dieta dejé de fumar y dejé el alcohol por completo. 13 kg desaparecieron durante el período de emisión. He estado comiendo, nadando y corriendo correctamente durante 1, 5 años, mi peso anterior no ha regresado.